我國是占人口五分之一的農(nóng)業(yè)大國，糧食的安全儲(chǔ)藏是關(guān)系到國計(jì)民的重要問題，也是為防止戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)荒以及其他突發(fā)性事件而采取的有效地措施，影響糧食安全儲(chǔ)藏的主要因素是水分含量，水分含量過高，升華反應(yīng)加劇，必然引起糧食“發(fā)燒”和霉變，造成不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失。
    受氣候條件影響，我國東北地區(qū)和華北地區(qū)每年秋收后都要收購大量的潮糧，其中僅東北地區(qū)每年收購潮糧就在500億斤以上。為保證糧食的安全儲(chǔ)藏，潮糧入庫前必須進(jìn)行烘干處理。

    目前糧食水分檢測(cè)的方法除去相對(duì)比較落后的人工檢測(cè)外，多依賴于進(jìn)口設(shè)備。綜合分析糧食水分的測(cè)試儀器的研制與開發(fā)過程可以發(fā)現(xiàn)，相關(guān)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室測(cè)試儀器及便攜式測(cè)試儀器占較大比例，包括袖珍式糧食水分快速測(cè)定儀、微波式糧食水分測(cè)定儀。但是在線測(cè)試儀器相對(duì)很少，而且至今還沒有一種可以實(shí)現(xiàn)糧食干燥過程自動(dòng)控制的檢測(cè)系統(tǒng)。
    過去的倉儲(chǔ)溫檢系統(tǒng)一般熱敏電阻為溫度敏感元件，熱敏電阻雖成本低，但需要后續(xù)信號(hào)處理電路，而且在測(cè)量的過程中需要標(biāo)定溫度值檢測(cè)系統(tǒng)因電路和工藝復(fù)雜而誤報(bào)率高，故障頻繁，也給施工和維護(hù)帶來不便。長(zhǎng)期以來，直補(bǔ)糧食烘干塔出糧口的糧食水分檢測(cè)一直沿用每隔一小時(shí)定時(shí)采樣，用130℃快速烘干的耗時(shí)費(fèi)電方法，一次測(cè)量至少需要45分鐘，滯后大，實(shí)時(shí)性差，糧食供干質(zhì)量難以保證，自動(dòng)測(cè)量控制無法實(shí)現(xiàn)。烘干過程中的糧食溫度水分快速、在線、準(zhǔn)確檢測(cè)成了影響烘干質(zhì)量的新要求，因此我們?cè)O(shè)計(jì)了新的溫度水分智能檢測(cè)系統(tǒng)。
    隨著全球糧食危機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)隱現(xiàn)，糧食安全生產(chǎn)問題成了一個(gè)性問題。近年來，全球范圍內(nèi)多次出現(xiàn)糧食危機(jī)，一些甚至陷入缺糧恐慌。國內(nèi)糧食供給雖然相對(duì)穩(wěn)定，但隨著我國城鎮(zhèn)化步伐加快，耕地占用隨之增加，加之近年頻發(fā)的自然災(zāi)害以及局部地區(qū)氣候變化，都對(duì)糧食生產(chǎn)帶來一定影響。因此，需要引起足夠的重視。